Ernährungskonzept & Küchenteam
Gesunde Verpflegung, transparent und familiennah
Im Sport- und Freizeitzentrum Zittau ist Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme: Unser Ernährungskonzept verbindet ausgewogene, altersgerechte Mahlzeiten mit regionalen und saisonalen Zutaten. Täglich frisch zubereitete Gerichte, reduzierte Zuckerzugaben und wenig verarbeitete Produkte sorgen dafür, dass Kinder und Gäste wichtige Nährstoffe erhalten und neue Geschmäcker entdecken. Die Speisepläne sind klar strukturiert um unseren Kunden frühzeitig Auskunft über Zutaten, Allergene und Portionsgrößen zu geben.
Das Küchenteam plant die Menüs eng abgestimmt mit pädagogischen Fachkräften und bezieht Eltern aktiv mit ein. Allergien werden individuell dokumentiert und umgesetzt: Es gibt ein Allergieprotokoll, getrennte Vorbereitungszonen und alternative Gerichte. Hygiene und Qualität haben oberste Priorität. Unsere Küche arbeitet nach verbindlichen Hygienestandards (HACCP-orientiert), führt Temperaturkontrollen und regelmäßige Reinigungs- und Wartungspläne durch. Lieferanten werden nach Qualität, Rückverfolgbarkeit und kurzen Anfahrtswegen ausgewählt; Gemüse, Obst und Fleisch stammen bevorzugt von regionalen Anbietern.
Links zu den Schulbestellungen:
Christian-Weise-Gymnasium Zittau https://sfz-gymnasium-zittau.meal-o.com
Parkschule Zittau https://sfz-parkschule-zittau.meal-o.com
Pestalozzi-Oberschule Großschönau https://sfz-pestalozzi.meal-o.com
Richard-von-Schlieben-Oberschule und Wilhelm-Busch-Grundschule Zittau https://sfz-schliebenschulzentrum.meal-o.com
Tagesmenü, und Liefer-Angebote
Täglich frisch, hier unser Speisenangebot für die Großen im- und außer Haus sowie für die
Lieferung:
Unser Speiseplan vom 26.10–06.11.2026